□  食品衛生コンサルティング
食品を取り扱う方々にとって、良好な衛生状態の確保は大切です。技研では食品衛生に経験豊かなスタッフが懇切丁寧な衛生相談、衛生指導にあたります。科学的に裏付けされた微生物学的な試験検査も同時に行うことができ、衛生管理の向上に役立ちます。なお、東京都が創設した食品衛生自主管理認証制度の指定審査機関として認証審査業務を行っております。ご活用ください。
■食品衛生コンサルティング　　　　
  衛生相談、衛生指導、現場検査、細菌検査など

1．食品を調理、製造、販売される方で食中毒などを
　　防止するために食品衛生の指導を希望するとき
2．苦情や食中毒事件の再発防止に全力で取り組むために
　　食品衛生の指導を必要とするとき

食品衛生コンサルタントや渉外担当者がお伺いし、
　お客様のご要望をお聞きします。

1．調理場、客席、工場などの面積
2．食品の取り扱い規模（食数など）
3．営業の種類
4．食品衛生コンサルタントの指導内容
5．検査の項目数
6．指導回数（毎月・年２回・年４回など）
これらの内容を参考にし、契約させていただきます。

経験豊富な食品衛生コンサルタントがお店にお伺いし、懇切丁寧に指導します。

検査（細菌・理化学）は、東京食品技術研究所の専門技術者が実施します。

衛生指導と検査の結果や改善点の提案を衛生指導点検報告書にまとめ報告します。
■東京都食品衛生自主管理認証審査
★コンサルティングについてのお問い合わせはこちらまで
　　TEL　03-3934-5826（食品衛生コンサルタント部）
　　E-mail ： consul@toshoku.or.jp

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