□  食品検査（微生物、理化学）
食の安全・安心をサポートします


食品の品質に関する細菌、カビ、酵母、ウイルスなどの微生物学的検

査および食中毒関連菌・ウイルスなどの検査を行っています。

食中毒の原因として、従来からのサルモネラ属菌、腸炎ビブリオ、黄色ブ

ドウ球菌などに加え、ノロウイルス、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌

Ｏ１５７、ウェルシュ菌、などによる食中毒が、近年増加しています。

技研ではこれらの微生物の検出、同定を行い、ご要望にお応えしておりま

す。

■微生物学的検査

細菌数、大腸菌群、大腸菌、腸管出血性大腸菌（Ｏ１５７）、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、セレウス菌、ウェルシュ菌、リステリア菌、ボツリヌス菌、乳酸菌、腸球菌、緑膿菌、ノロウイルス、レジオネラ属菌、クロストリジウム属菌、カビ、酵母などの検査、保存試験、成分規格（食品衛生法）、残留抗菌性物質検査、落下細菌、現場拭き取り検査など

■苦情対応検査　（異物検査、品質検査、官能検査など）
■毒性試験　　　（マウス、ヒメダカなど）

■性能試験、特殊試験 （殺菌効果・消臭効果など）

■その他
異物鑑別、官能検査（外観、臭、味など）
魚貝毒検査（麻痺性貝毒、下痢性貝毒など）、寄生虫卵検査など
   
          

食品中の食品添加物、残留農薬、残留動物用医薬品、有害化学物質などの試験検査や、食品用の器具・容器包装・材料などの試験検査など、食品衛生に関わる理化学的検査を行っています。
さらに栄養成分（たんぱく質、脂質、炭水化物など）などの検査を受託しています。
食の安全・安心を確保するため、精度管理された、信頼性のある試験検査結果を提供いたします。
■理化学的検査
栄養成分（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど）、食品添加物、残留農薬、残留動物用医薬品、微量有害化学物質（カビ毒、重金属、メチル水銀、有機スズ、ヒ素など）、食品の品質（pH、水分活性、酸価、過酸化物価、ヒスタミンなど）、成分規格（食品衛生法）、食器の残留物質検査（洗剤、デンプン、たんぱく質、脂肪）、食品添加物製剤、器具・容器包装材料、おもちゃなど

□  医薬品・家庭用品・化粧品などの検査

日常の生活に欠かせない家庭用品、化粧品などの試験検査、および体調の改善に効果のある医薬品、医薬部外品についての試験検査など、各法律の規格基準に基づく試験検査を実施しております。

■「日本薬局方」「化粧品基準」「医薬部外品原料規格」
　「家庭用品規制法」などに基づく試験検査

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