トピックス
2018.10.16

食品衛生自治指導員だより第252号を掲載しました

アニサキス食中毒が急増しています~予防対策のポイントは「加熱調理」「冷凍」~

東京オリンピック・パラリンピックに向けた取り組み~指導員活動に表彰制度新設~

平成29年度版「巡回活動記録簿」の回収をお願いします

食品衛生推進員講習会~食品衛生の最新情報を提供~

東京都食中毒発生状況速報

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2018.10.16

平成30度「東京都ふぐ取扱者資格受入講習の実施」について

東京都福祉保健局健康安全部健康安全課試験・免許担当より「東京都ふぐ取扱者資格受入講習の実施」の案内がまいりました。

参加希望の方は申込方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

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2018.10.16

平成30年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」の受講申し込みについて

日本食品衛生協会より「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」の受講申し込みについて連絡がございました。申し込みにつきましては、先ず日食協宛に直接連絡をしていただき対応していただきますようお願い申し上げます。

なお、連絡先は添付しております3枚目の11.「受講に関するお問い合わせ先」公益社団法人日本食品衛生協会へご連絡願います。

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2018.10.10

健康食品取扱事業者講習会の開催について(東京都依頼)

このたび、東京都健康安全研究センター並びに東京都生活文化局消費生活部様より、「健康食品取扱事業者講習会の開催について」の周知方の依頼がまいりました。
これは、健康食品による危害発生を未然に防止し、表示広告及び販売方法の適正化を図ることを目的としたものです。
つきましては、この趣旨をご理解いただきますようお願い申し上げます。

東京都福祉保健局ホームページ


○開催について

○プログラム

○参加申込書

2018.10. 5

食品衛生責任者お知らせ版 第177号を掲載

今年6月食品衛生法が改正されました ~平成15年度以来、15年ぶりの大改正に~ ~国際基準のHACCPを制度化~

今夏の食品衛生監視実施結果まとまる ~中間報告6月1日~7月31日~

外食事業者の皆様へ ~ご存知ですか?米トレーサビリティ~

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2018. 9.27

平成30年度「事業者向けコンプライアンス講習会」の開催について(東京都依頼)

このたび、東京都生活文化局消費生活部様より、『平成30年度「事業者向けコンプライアンス講習会」の開催について』の周知方の依頼がまいりました。

これは、事業者の方が不適正な取引の防止や商品・サービスの表示に係る法令を遵守した事業活動に取り組めるよう、特定商取引法及び景品表示法に関する法令や違反事例等の解説を取り入れた講習会を開催するとのことです。

つきましては、この趣旨をご理解いただきますようお願い申し上げます。

 

東京都生活文化局ホームページ

開催について

パンフレット

2018. 9.27

消費者の皆様を対象としたノロウイルス食中毒予防講習会を開催します!

「ノロウイルスによる食中毒は家庭内でも起こります」と題して、下記のとおり講習会を実施します。奮ってご参加くださいますようご案内いたします。(参加費無料)

日時:平成30年11月13日(火曜日)午後2時~4時

会場:京王聖蹟桜ケ丘ショッピングセンターA館6階「アウラホール」

    多摩市関戸1-10-1京王聖蹟桜ケ丘ショッピングセンター(京王線「聖蹟桜ケ丘駅」直結)

 

内容:

【第1部】基調講演

1.家庭でのノロウイルス食中毒を防ぐために

講師:栗田滋道氏(公益社団法人日本食品衛生協会技術参与)

2.ノロウイルス食中毒の予防 ~正しい手洗い方法の実演~

講師:江藤卓弥氏(東京サラヤ株式会社東京営業所食品衛生部課長)

 

【第2部】パネルディスカッション

~家庭で行うノロウイルス食中毒予防について~

パネリスト

江藤卓弥氏(東京サラヤ株式会社東京営業所食品衛生部課長)

栗田滋道氏(公益社団法人日本食品衛生協会技術参与)

栗原重成氏(東京都南多摩保健所生活環境安全課統括課長代理)

佐藤史郎氏(株式会社メフォス学校給食推進室食品衛生管理担当参与)

北島菊松氏(南多摩食品衛生協会会長)

コーディネーター

廣瀬俊之(一般社団法人東京都食品衛生協会食品安全推進室長)

 

ご案内

申込書

2018. 9.25

平成30年度第2回「食の安全都民講座」の開催について

東京都健康安全研究センターより協会の会員への参加依頼の案内がまいりました。参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

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2018. 9. 6

平成30年度「輸入食品関係事業者衛生講習会」の開催について

東京都福祉保健局健康安全部より協会の会員への参加依頼がまいりました。参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

詳しくはこちら

2018. 8.31

9月4日(火)及び5日(水)の食品衛生責任者養成講習会は予定通り実施いたします。

9月4日(火)及び5日(水)は関東地方に台風が接近するという予報が出されておりますが食品衛生責任者養成講習会は予定通り開催いたします。

尚、当日定時に間に合わない方や、お越しになれない方につきましては電話にて受講日の変更をお受けいたします。

決して無理をされぬよう、お願いいたします。

2018. 8.24

平成30年度「食の安全都民フォーラム」の開催について

東京都健康安全研究センターより協会の会員への参加依頼がまいりました。

参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

詳しくはこちら

2018. 8. 7

8月8日(水)の食品衛生責任者養成講習会は予定通り実施いたします。

8月8日(水)は関東地方に台風が接近するという予報が出されておりますが食品衛生責任者養成講習会は予定通り開催いたします。

尚、当日定時に間に合わない方や、お越しになれない方につきましては電話にて受講日の変更をお受けいたします。

決して無理をされぬよう、お願いいたします。

2018. 8. 2

食品衛生関係パンフレットのご案内

平成30年度、都の委託により、食品衛生関係のパンフレットを作成しましたので食品衛生の普及向上にご活用下さい。

食中毒予防ガイド

食品衛生知っ得情報

2018. 8. 1

食品衛生関係パンフレットのご案内

平成30年度、都の委託により、食品衛生関係のパンフレットを作成しましたので食品衛生の普及向上にご活用下さい。

食品衛生講習会テキスト

2018. 7.31

食品衛生関係パンフレットのご案内

平成30年度、東京都の委託により、食品衛生関係のパンフレットを作成しましたので、ご案内いたします。

食品衛生の普及・向上にご活用ください。

顕微鏡写真で見る微生物による食中毒

あなたの食事作りをチェックしてみましょう

2018. 7.19

食品衛生自治指導員だより第251号を掲載しました

食品安全情報を世界に発信しています

「巡回活動記録簿」の活用を

教育用ビデオが完成・「それ、思い込みじゃないですか?」~食中毒につながる間違った知識~

東京都食中毒発生状況速報

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2018. 7. 3

食品衛生責任者お知らせ版 第176号を掲載

平成28年度食品の苦情「有症」が最多 ~異物混入はゴキブリ、ハエ、毛髪など~

ドライエイジングビーフの衛生管理 ~十分な加熱調理が必要です~

夏の食品衛生一斉監視を実施します ~都内全域で17万件の監視~

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2018. 6.28

平成30年度第一回食品の適正表示推進者育成講習会の開催について(通知)

東京都福祉保健局より、上記の育成講習会の開催についての通知がまいりました。

つきましては、講習会内容をお理解いただき、ご対応くださいますようご案内いたします。

通知文

開催案内

講習内容

2018. 6. 6

東京都食品衛生自主管理認証制度取得支援講習会の開催について

東京都福祉保健局より都認証取得に御興味のある食品事業者を対象とした講習会の案内がまいりました。

参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

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2018. 5.22

平成30年度「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理セミナー」の開催について

公益社団法人日本食品衛生協会より食品衛生指導員を中心に小規模な一般飲食店事業者の方々への案内がまいりました。

参加希望の方は、お申込方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

【H30理解醸成事業】(支部用)開催案内

【H30理解醸成事業】支部用申込書

2018. 5.22

平成30年度「食鳥処理衛生管理者登録講習会」受講希望者に関する調査について

公益社団法人日本食品衛生協会より受講希望者に関する調査について依頼がまいりました。

受講希望の方は受講希望調査票に記載して頂き、公益社団法人日本食品衛生協会に直接FAXを送付していただくか、もしくは、別紙用紙の方法(5.調査票の提出)に従い公益社団法人日本食品衛生協会のホームページより、メールフォームに必要事項を記入し対応していただきますようお願い致します。

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2018. 5. 2

平成30年度版「ふぐ調理師教本」・「最近5年間の問題と解答」販売のご案内

平成30年度版「ふぐ調理師教本」・「最近5年間の問題と解答」につきましては6月1日(金)より販売を開始致します。

ふぐ調理師試験の受験等にご活用ください。

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2018. 4.26

平成30年度「食品衛生管理者の登録講習会」について

公益社団法人日本食品衛生協会より本講習会に受講を新たに希望される旨のお申し出があります際には、公益社団法人日本食品衛生協会のホームページを確認いただくか、日食協宛に直接連絡いただきますようお願い申し上げます。

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2018. 4.26

平成30年度「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理セミナー」の開催について

公益社団法人日本食品衛生協会より食品等関係事業者を対象とした開催の案内がまいりました。

参加希望の方はお申込方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

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2018. 4.10

巡回活動記録簿を変更いたします

平成30年度より巡回記録簿の記載内容を変更します

詳しくはこちら

2018. 4.10

食品衛生責任者お知らせ版の配布方法が変わります

平成30年度より食品衛生責任者お知らせ版の配布方法を変更

詳しくはこちら

2018. 4. 4

食品衛生自治指導員だより第250号を掲載しました

平成30年度教育事業等の進め方

食品衛生「自主管理点検表」を配布します

平成29年度版「巡回活動記録簿」の返却をお願いします

食品衛生責任者お知らせ版の配布方法が変わります

東京都食中毒発生状況(速報)

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